Kako shranjevati čaj doma

Svetloba, zrak, vlaga in vonjave – štirje sovražniki vsakega čaja.

Čaj shranjujte v neprozorni, dobro zaprti posodi, stran od štedilnika in začimb. Listi zlahka vpijejo tuje vonjave.

Zeleni čaji so najbolj občutljivi: porabite jih v šestih mesecih po odprtju. Oolongi in črni čaji zdržijo leto ali dve, pu-erh pa se ob pravih pogojih s časom celo izboljšuje.

Hladilnik ni dober prostor za čaj, ki ga pogosto odpirate, saj se na hladnih listih nabira vlaga. Zaprto zalogo japonskega čaja pa lahko hranite tudi tam.